Hoa đậu biếc là gì? Tác dụng, cách dùng, giá và nơi bán

Hoa đậu biếc được sử dụng như một loại hoa trang trí, làm đẹp cho không gian sống, không gian làm việc. Thời gian gần đây, loài hoa này được nhiều người truyền tai nhau như một loại thuốc chữa bệnh hữu hiệu. Vậy thực hư của “lời đồn” trên như thế nào? mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để cùng tìm ra lời giải đáp.

Hoa đậu biếc là gì?

Đậu biếc là một loài thực vật có hoa thuộc họ Đậu, cây leo, thân thảo sống lâu năm, thân và cành mảnh có lông. Hoa có màu tím rất đẹp, người ta thường gọi với nhiều cái tên khác nhau nhưng nhiều nhất vẫn là hoa đậu biếc và đậu tím. Tên khoa học của loài hoa này là Clitoria Ternatea.

Chiều cao của cây đậu biếc trưởng thành có thể lên đến 10m. Lá cây đậu biếc có hình bầu dục và nổi gân khá rõ, lá có màu xanh khi còn non và chuyển màu nâu lúc về già. Hoa đậu biếc thường mọc thành từng chùm và mang màu xanh tím đặc trưng, được trồng nhiều để làm cảnh. Hoa đậu biếc là biểu tượng của sự thanh lịch, tao nhã, đặc trưng cho phẩm chất và tính cách của người phụ nữ Á Đông.

Ngày nay, bên cạnh mục đích trang trí, hoa đậu biếc còn được trồng để làm thuốc chữa bệnh.

Hoa đậu biếc có mấy loại và mấy màu?

Hoa đậu biếc có 2 loại với 2 màu chính, đó là màu tím và màu hồng, nhưng chúng ta thường thấy màu tím phổ biến hơn. Có lẽ vì màu sắc của hoa đậu biếc rất tươi và đẹp, nên ở một số địa phương, người ta sử dụng loại hoa này để làm phẩm nhuộm. Có màu tím và màu hồng, nhưng phổ biến hơn cả là màu tím biếc. Ngoài ra, nó còn có rất nhiều tác dụng khác: như dùng làm thuốc chữa bệnh và thực phẩm.

Hoa đậu biếc không những đẹp bởi vẻ ngoài cuốn hút của nó, mà bản thân loài hoa này cũng có ý nghĩa vô cùng sâu sắc. Đậu biếc chính là đại diện của vẻ đẹp nền nã, sự duyên dáng e thẹn, niềm vui, hạnh phúc từ trong cuộc sống. Không chỉ vậy, hoa đậu biếc còn mang ý nghĩa của sự cởi mở, hòa đồng, dễ gần, đáng tin cậy.

Hoa đậu biếc có tác dụng gì?

Không chỉ đơn giản là một loài hoa, đậu biếc còn có nhiều tác dụng đặc biệt với sức khỏe:

Hoa đậu biếc giúp giảm cân

Trong hoa đậu biếc có hợp chất catechin EGCG (epigallocatechin gallate), đây là một chất giúp thúc đẩy việc đốt cháy calo bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà được làm từ hoa đậu biếc có chứa hàm lượng hợp chất EGCG cao hơn so với các loại trà khác nên có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa có trong hoa đậu biếc sẽ mang lại tác dụng chống viêm và lợi tiểu, thanh lọc cơ thể, giảm lượng nước thừa và các chất cặn bã tích tụ ra khỏi cơ thể.

Hoa đậu biếc ngăn ngừa lão hóa

Có thể nói hoa đậu biếc là một loài thực vật có chứa hàm lượng chất chống oxy lớn tốt cho tóc và da. Bằng các gốc tự do, loại hoa này sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa sớm hiệu quả. Bên cạnh đó, hợp chất anthocyanin trong đậu biếc cũng giúp  tăng lưu lượng máu ở da đầu và củng cố nang tóc, gìn giữ nét thanh xuân, chống bạc tóc, hói đầu sớm.

Ngoài ra, Elastin và collagen trong hoa đậu biếc là những hợp chất quan trọng giúp duy trì sự trẻ trung bằng cách ngừa nếp nhăn cũng như duy trì độ đàn hồi của da. Thành phần Flavonoid có trong loại hoa này cũng đã được chứng minh có tác dụng làm tăng collagen và độ đàn hồi của da. Một loại flavonoid là quercetin trong hoa đậu biếc cũng giúp tăng cường tế bào tóc và da cũng như giúp dưỡng ẩm cho da.

Cải thiện sức khỏe của mắt

Sở dĩ có tác dụng này, bởi trong hoa đậu biếc có chứa thành phần proanthocyanidin, đây là chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng lưu lượng máu đến mao mạch của mắt, hiệu quả trong việc điều trị tình trạng tổn thương võng mạc, tăng nhãn áp hoặc mắt bị mờ, mỏi.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc không chỉ giúp phòng chống nhiễm trùng mà còn có lợi cho sức khỏe của tim, cải thiện mức cholesterol cao. Theo một nghiên cứu, chiết xuất từ hoa đậu biếc góp phần làm giảm tổng lượng cholesterol trong huyết thanh, lượng triglyceride một cách đáng kể.

Cách dùng hoa đậu biếc

Hoa đậu biết được chế biến theo nhiều cách khác nhau mang đến hiệu quả điều trị bệnh nhanh chóng.

Quả hoa đậu biếc có ăn được không?

Quả hoa đậu biếc non có thể ăn được. Tuy nhiên, theo một vài nghiên cứu gần đây, trong hạt đậu biếc có chứa dầu, chất này sẽ khiến bạn bị ngộ độc khi nuốt phải quá nhiều. Tình trạng này xảy ra ở trẻ em nhiều hơn. Bên cạnh đó, quả của hoa đậu biếc có thể khiến niêm mạc đường ruột bị kích thích, gây nôn mửa và tiêu chảy.

Hạt và thân cây đậu biếc có chứa axit amin và dầu độc nên được điều chế thành thuốc tẩy.

Nấu xôi hoa đậu biếc

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 10 hoa đậu biếc khô
•  400g gạo nếp
• Dừa nạo
• Đường, muối
• Đậu phộng
•  Mè trắng

Cách làm:

• Ngâm hoa đậu biếc khô với nước sôi trong 5 – 7 phút, sau đó bỏ hoa, lấy phần nước.
• Vo gạo nếp, ngâm với nước đậu biếc qua đêm
• Vớt gạo để ráo nước trong 5 phút
• Rang vàng mè trắng, đậu phộng cho vào bát
• Cho dừa nạo ra thau đổ thêm nước âm, nhào rồi vắt lấy nước cốt.
• Cho nước vào nồi hấp, cho gạo vào vỉ hấp, cho thêm nước cốt dừa, một chút đường và muối
• Sau 5 phút đảo đều, nếu nước cạn bạn có thể cho thêm nước và đảo đều, chờ đến khi xôi chín
• Cho xôi ra đĩa, rắc vừng mè, bạn cũng có thể ăn kèm xôi với chả giò, ruốc hoặc bất kỳ thứ gì mà bạn thích.

Hoa đậu biếc sấy khô

Hoa đậu biếc sấy khô có thể được sử dụng để pha trà, chế biến nhiều món ăn ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu: Hoa đậu biếc

Cách làm

• Rửa sạch hoa đậu biếc, để ráo nước
• Cho vào lò sấy đến khi khô
• Bỏ thành phẩm vào lọ, bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.

Hoa đậu biếc mua ở đâu?

Hoa đậu biếc là loại thảo dược tốt cho cả sức khỏe và vẻ đẹp của con người, nên nhiều năm trở lại đây, đậu biếc được “săn lùng” ráo tiết.

Có cầu thì sẽ có cung, trước thực trạng trên, có rất nhiều cơ sở sản xuất và bán loại hoa đặc biệt này. Nhưng sau khi mua về họ mới biết đó là đồ giả, gây nên những ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người.

Khi mua hoa đậu biếc, bạn cần lựa chọn những địa chỉ lớn, uy tín, thương hiệu lâu năm, tránh mua hàng online, trôi nổi trên mạng với giá chỉ bằng ½ – ⅓ giá trị thật. Điều đó có thể mang lại những hậu quả đáng tiếc cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu.

Hoa đậu biếc giá bao nhiêu tiền?

Hoa đậu biếc sau khi thu hái sẽ được rửa sạch và sấy khô, có thể bảo quản lâu dài. Hiện nay, các dạng hoa đậu biếc có bán trên thị trường đều là hoa đậu biếc sấy khô.

Có rất nhiều mức giá hoa đậu biếc khác nhau, nhưng mặt bằng chung giá hoa đậu biếc chuẩn sẽ là:

• 325.000 VNĐ cho trà hoa đậu biếc 0,5 kg
• 590.000 VNĐ cho trà hoa đậu biếc 1 kg

Dựa vào những thành phần dược chất đã có, 100gr trà hoa đậu biếc sẽ pha được 50 ly trà nhỏ. Như vậy, chỉ với chi phí cực nhỏ, bạn đã có thể chuẩn bị những ly trà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày cuối tuần hay những khoảng thời gian rảnh rỗi, cả nhà có thể nhâm nhi những ly trà ấm nồng, thơm ngon bên nhau.

Trên đây là những thông tin về công dụng, cách dùng của hoa đậu biếc, hy vọng đã mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp của chính bạn và những người thân yêu.