Thoái hóa khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì tốt nhất, đầy đủ chất

Nhiều bệnh nhân thắc mắc “thoái hóa khớp nên ăn gì, kiêng ăn gì” để nhanh chóng hồi phục. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thực đơn dành cho người bệnh xương khớp cần được đặc biệt chú ý. Vì thế, người bệnh nên tham khảo các thông tin sau để xây dựng cho mình một chế độ ăn lành mạnh.

Thoái hóa khớp nên ăn gì ?

  • Rau củ và trái cây tươi: Trong rau củ và trái cây tươi, chứa nhiều vitamin C, khoáng chất, chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm viêm do thoái hóa khớp. Một số thành phần khác của rau củ còn giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả.
  1. Rau củ màu xanh đậm: Các loại rau củ màu xanh đậm như rau bina, rau diếp, cải xoăn, bông cải xanh,… có chứa nhiều dưỡng chất như Kali, Magie, Canxi, Sulforaphane giúp giảm đau nhức xương khớp, làm chậm quá trình lão hóa xương, góp phần chữa trị bệnh viêm khớp cấp thấp.
  2. Rau củ màu cam: Trong các loại rau củ màu cam có chứa nhiều vitamin A, C, Canxi, hỗ trợ quá trình sản sinh collagen, có lợi cho đĩa đệm của người bệnh. Những loại củ trong nhóm này là cà rốt và bí ngô.
  3. Bị thoái hóa khớp nên ăn nhiều quả bơ: Những hợp chất có trong bơ đặc biệt có lợi cho quá trình ngăn ngừa thoái hóa xương khớp. Bơ có tác dụng bảo vệ và sửa chữa sụn, đồng thời góp phần đẩy lùi sự thoái hóa sụn ở các mô xương. 
  4. Nhóm trái cây họ cam: Những loại trái cây nhóm này có hàm lượng vitamin C cao, đặc biệt có lợi trong việc chữa lành vết thương ở đĩa đệm, giúp cơ thể tạo và duy trì sụn. Một số loại trái cây trong nhóm này như cà chua, mâm xôi, dứa, dưa hấu, cam, bưởi,…
Bị thoái hóa khớp nên ăn nhiều hoa quả
Bị thoái hóa khớp nên ăn nhiều hoa quả
  • Cá béo: Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ,… chứa rất nhiều axit béo omega 3. Đây là dưỡng chất đặc biệt có lợi cho sự phát triển của xương khớp, giúp người bệnh có hệ xương chắc khỏe hơn. Do vậy, người bệnh nên ăn các món được chế biến từ cá béo ít nhất một lần một tuần. Tuy nhiên, người bệnh nên hạn chế ăn đồ chiên, thay vào đó có thể chế biến món hấp hoặc canh.  
  • Sữa: Người bệnh thoái hóa khớp cần bổ sung nhiều vitamin D để giúp xương chắc khỏe, giảm khả năng mắc bệnh loãng xương. Trong các thực phẩm được làm từ sữa như phô mai, sữa chua,.. Ngoài ra, sữa cung cấp nhiều protein, góp phần tăng sức đề kháng cho người bệnh. Tuy nhiên, bệnh nhân nên lưu ý chọn những sản phẩm ít chất béo, hạn chế tình trạng tăng cân.
  • Các loại gia vị: Trong một số gia vị hàng ngày có chứa hợp chất Diallyl Disulfide, có nhiệm vụ cản trở các enzyme phá hư sụn khớp trong cơ thể. Bên cạnh đó, cả gừng và tỏi đều có đặc tính kháng viêm cao, góp phần làm dịu các cơn đau nhức. Người bệnh có thể chế biến món ăn từ các gia vị này, hoặc xay làm bột để pha chế bài thuốc uống.

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì ?

  • Đồ chiên xào: Các đồ ăn nhanh, đồ chiên xào, chứa nhiều chất béo bão hòa, gây kích ứng khiến cơn đau trở nên dai dẳng. Ngoài ra, dầu mỡ còn là tác nhân gây béo phì, tăng huyết áp, bệnh tim mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh thoát vị đĩa đệm.
  • Các chất kích thích: Rượu, bia, thuốc lá,.. có những chất độc hại phá hủy lớp canxi trong xương, gây kích ứng, khiến tình trạng sưng viêm trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, các chất kích thích này còn làm tăng khả năng mắc bệnh viêm khớp, bệnh gút,…
  • Các loại thịt đỏ: Trong những loại thịt đỏ chứa nhiều chất Photpho, không tốt cho sự phát triển của xương khớp. Cả thịt bò, thịt heo, thịt đã chế biến đều có thể khiến tình trạng bệnh trở nặng hơn.
  • Đồ ăn nhiều đường và muối: Trong đường có hợp chất Cytokine, khiến các khớp xương sưng viêm nghiêm trọng. Muối lại có khả năng tăng mức độ viêm khớp, gây ra những cơn đau nhức cho người bệnh. Do đó, người bệnh cần kiểm soát lượng muối và đường hấp thụ vào cơ thể.
Bệnh nhân thoái hóa khớp nên hạn chế ăn đường và muối
Bệnh nhân thoái hóa khớp nên hạn chế ăn đường và muối

Một số chú ý về chế độ ăn, dinh dưỡng cho người thoái hóa khớp

Bên cạnh việc áp dụng những thực đơn trên, người bệnh cũng cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng như sau:

  • Bổ sung thêm nhiều loại cá, các loại ngũ cốc, các loại dầu lành mạnh.
  • Luôn ăn rau quả trong bữa ăn hàng ngày.
  • Hạn chế những thực phẩm giàu chất béo, calo.
  • Khuyến khích ăn cơm ở nhà hơn là ăn ngoài. 
  • Kiểm soát cân nặng trong mức độ cho phép, nếu bạn đang thừa cân, hãy sử dụng thực đơn ăn kiêng.
  • Ngoài ra, người bệnh cần tăng cường vận động rèn luyện thân thể để cải thiện hệ miễn dịch.

Chúng tôi hy vọng bài viết trên đã giúp người bệnh giải đáp vấn đề “bệnh thoái hóa khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì”, đồng thời thiết lập chế độ dinh dưỡng hợp lý cho mình. Mong chúc bạn và những người thân xung quanh đều có một hệ xương khớp khỏe mạnh.

Ngày cập nhật gần nhất:

SHARE
Xin chào! Tôi là bác sĩ Nguyễn Bá Vưỡng (Thầy thuốc ưu tú nhà thuốc Tâm Minh Đường) sinh ngày 25/06/1959 tại Hà Nội. Chỗ ở hiện nay Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội. Văn bằng chuyên môn: Bác sĩ, Phạm vị hoạt động chuyên môn: Khám, chữa bệnh Nội khoa, chuyên khoa Y học cổ truyền. Khẩu hiệu của bản thân: Nếu bệnh tật là sóng dữ thì y học chính là thuyền lớn vượt biển khơi. Sở thích: Tìm hiểu và nghiên cứu các đề tài khoa học về đông y. Đặc biệt là những bệnh lý liên quan đến các tổn thương về cột sống cũng như hệ xương khớp của con người. Hiện tôi là bác sĩ tại Phòng chẩn trị y học cổ truyền Tâm Minh Đường và tác giả chịu trách nhiệm nội dung trên website:ancotnam.vn, biên tập nội dung về sức khỏe trên website:tamminhduong.com của nhà thuốc Tâm Minh Đường. Tôi từng làm việc tại Viện Y học cổ truyền Quân đội với chức vụ chuyên môn là phó khoa Đông y của Viện Y học cổ truyền Quân đội, đồng thời mang trên mình cấp bậc quân hàm Đại tá. Tôi được Bộ trưởng Bộ Quốc Phòng cấp chứng chỉ hành nghề khám chữa bệnh ngày 15/09/2012 theo công văn số 050088/CCHN-BQP của Bộ Quốc Phòng. Tôi có hơn 30 năm kinh nghiệm hoạt động và công tác với nghành y, được tiếp xúc với nhiều bệnh nhân, nổi bật trong số đó là các bệnh nhân xương khớp. Tôi đã cùng với những đồng nghiệp của mình tại nhà thuốc Tâm Minh Đường (Bác sĩ Hoàng Thị Lan Hương, Bác sĩ Lương Đức Chương,…) nghiên cứu và bào chế thành công bài thuốc An Cốt Nam. Sản phẩm Đông y tiên phong trong lĩnh vực điều trị các bệnh xương khớp nguy hiểm như thoát vị đĩa đệm, thoái hóa cột sống, thoái hóa đốt sống cổ, gai cột sống, đau thần kinh tọa,… không tái phát. Ngoài ra, còn nghiên cứu và bào chế ra các sản phẩm Cao Bình Vị - Chữa bệnh dạ dày, Cao Bổ Thận – Điều trị các bệnh thận, Cao Bổ Phế - Chữa các bệnh hô hấp, Cao Đại Tràng – Chữa các bệnh đại tràng, Cao Tiêu trĩ – Chữa bệnh trĩ. Địa chỉ cơ quan: 138 đường Khương Đình, Phường Hạ Đình, Quận Thanh Xuân, Hà Nội Hashtag #bac_si_nguyen_ba_vuong #bacsivuongtamminhduong

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here