Thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng ăn gì tốt, tại sao ?

Thoái hóa cột sống nên ăn gì và không nên ăn gì là vấn đề được nhiều người quan tâm bởi chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình phòng ngừa và điều trị. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng cho vấn đề trên.

Bệnh thoái hóa cột sống là hiện tượng cột sống bị mất dần cấu trúc và chức năng bình thường theo thời thời gian. Căn bệnh này gây ra những cơn đau nhức vô cùng khó chịu ở cột sống. Đây cũng là thuật ngữ để chỉ một số căn bệnh như thoái hóa đĩa đệm, gai cột sống hay viêm xương khớp ở cột sống

Nguyên nhân gây bệnh là do quá trình thoái hóa tự nhiên, chấn thương, di truyền, biến chứng của các bệnh lý khác và chế độ ăn uống thiếu chất,… Các triệu chứng đặc trưng của bệnh là đau nhức ở đốt sống, co thắt các cơ, mất cảm giác ở vị trí bị lão hóa và lưng bị hạn chế vận động.

Thoái hóa cột sống nên ăn gì ?

Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bị thoái hóa đốt sống nên ăn để hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với người bệnh thoái hóa

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với người bệnh thoái hóa

Nên ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều canxi

Canxi có tác dụng làm xương khớp chắc khỏe hơn, giúp phòng ngừa và điều trị hiệu quả. Do đó, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều canxi trong bữa ăn hàng ngày.

Những loại thực phẩm giàu canxi là thịt trắng, xương ống, sữa, các loại rau xanh đậm như cải xoăn, súp lơ xanh, một số loại đậu,…

Bị thoái hóa cột sống nên ăn nhiều cá biển

Trong cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Omega-3 giúp tăng cường lưu thông máu nuôi dưỡng các khớp xương. Hơn nữa, đây cũng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. 

Người bệnh có thể bổ sung trong bữa ăn các loại cá biển như: Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi,…

Bổ sung các món ăn giàu magie, sắt

Người bị thoái hóa cột sống nên ăn nhiều thực phẩm chứa chất sắt, magie. Vì sắt có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa collagen và vitamin D. Magie là khoáng chất quan trọng trong hơn 300 quá trình chuyển hóa chất của cơ thể.

Những loại thực phẩm này bao gồm gan, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, chuối, socola đen, bơ,….

Bị thoái hóa cột sống nên ăn nhiều thực phẩm vitamin C, D, K

Tiếp theo trong danh sách là nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin C, D, K. Đây đều là những loại vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là xương khớp, dây chằng và các cơ.

→ Danh sách các bài thuốc chữa thoái hóa cột sống tốt nhất, xuất hiện trong tập thuốc của NXB. Y Học

Bệnh nhân nên bổ sung các loại vitamin hợp lý

Bệnh nhân nên bổ sung các loại vitamin hợp lý

Người bệnh bị thoái hóa, gai đốt sống nên bổ sung lòng đỏ trứng, nước trái cây, những hoa quả có vị chua như cam, bưởi, cà chua,…

Thoái hóa cột sống nên ăn nhiều thực phẩm chứa Curcumin và Resveratrol

Chất Curcumin được sử dụng để chữa trị các bệnh lý về xương khớp, lão hóa cột sống. Bên cạnh đó, Resveratrol cũng có tác dụng chống viêm rất hiệu quả. Vì vậy, nếu bạn đang băn khoăn thoái hóa cột sống nên ăn gì thì đây là lựa chọn cực tốt.

Những thực phẩm chứa nhiều Curcumin và resveratrol bao gồm: Củ nghệ, nho, rượu vang, hoa quả, đậu phộng,…

Bị thoái hóa cột sống không nên ăn gì ?

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, thì người bị thoái hóa đốt sống cũng nên kiêng những loại đồ ăn sau.

Hạn chế đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ

Đây đều là những loại đồ ăn chứa nhiều cholesterol gây hại cho cơ thể, đặc biệt là các bệnh về xương khớp.

Bệnh nhân bị lão hóa cột sống nên kiêng ăn những thực phẩm như xúc xích, đồ rán, dăm bông,… các gia vị cay nóng như ớt, tiêu, cà ri,…

Tránh xa các loại đồ uống có cồn

Các loại đồ uống có cồn như bia rượu là một trong những loại đồ uống đứng hàng đầu trong danh sách người bệnh cần tránh xa.

Người bệnh nên hạn chế sử dụng rượu bia và các chất kích thích

Người bệnh nên hạn chế sử dụng rượu bia và các chất kích thích

Đồ uống có cồn là tác nhân hàng đầu dẫn đến nhiều loại bệnh khác nhau. Đối với người bị thoái hóa cột sống thì đồ uống có cồn sẽ làm bệnh thêm trầm trọng hơn vì chúng phá hủy các ổ khớp, gây ra tình trạng viêm cấp tính.

Tuyệt đối không dùng các chất kích thích

Khi bị thoái hóa đốt sống, bạn cũng cần tránh xa những chất kích thích như thuốc phiện, thuốc lào, thuốc lá, cà phê. Vì những chất này có thể khiến tình trạng viêm xương khớp trở nên trầm trọng hơn và tác động xấu đến sức khỏe.

Thoái hóa cột sống kiêng ăn thực phẩm quá nhiều đạm

Tiếp theo là nhóm thực phẩm giàu chất đạm như thịt bò, thịt chó, thịt dê,… Vì thực phẩm giàu đạm sẽ kích thích dịch axit ở các khớp tiết ra nhiều hơn, gây ra tình trạng viêm cột sống.

Ngoài các nhóm thực phẩm trên, người bị thoái hóa đốt sống cũng nên hạn chế sử dụng thực phẩm nhiều tinh bột, omega 6, thức ăn quá mặn hoặc quá ngọt.

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bị thoái hóa cột sống

Để có một chế độ dinh dưỡng khoa học và những bữa ăn ngon, góp phần tích cực vào việc điều trị thì người bệnh lưu ý một số điểm sau:

  • Lựa chọn những thực phẩm tươi: Bạn nên dùng rau tươi, trái cây tươi, thịt tươi. Vì những thực phẩm này còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tốt nhất.
  • Cách chế biến: Cách bạn nấu ăn sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể. Các món luộc hoặc hấp sẽ tốt hơn so với nướng, chiên hay xào. Đồng thời, luộc hoặc hấp cũng hạn chế được lượng dầu mỡ trong thức ăn.
  • Bạn nên ăn đúng giờ, đủ bữa, không ăn quá no. Bạn cũng có thể ăn một số đồ ăn nhẹ như sữa chua, bánh quy hoặc trái cây giữa các bữa ăn.
  • Thiết lập một chế độ ăn uống cân bằng các chất dinh dưỡng cũng là một yếu tố quan trọng.

Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, người bệnh nên kết hợp với các bài tập nhẹ nhàng, có chế độ làm việc và nghỉ ngơi hợp lý. Hạn chế mang vác, vận động mạnh vì sẽ làm bệnh thêm trầm trọng hơn. Hy vọng với những thông tin trên, phần nào giúp người bệnh trả lời được câu hỏi thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng ăn gì tốt nhất. Chúc các bạn nhiều sức khỏe !

Ngày cập nhật gần nhất:

Share:

Your Comment