Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì & nên ăn gì giảm đau nhanh

Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì và nên ăn gì luôn là vấn đề liên quan đến chế độ dinh dưỡng được rất nhiều bệnh nhân quan tâm. Cùng bài viết khai thác nội dung và nghiên cứu chuyên sâu về kiến thức này.

Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì ?

Viêm khớp là một bệnh tự miễn xảy ra do các rối loạn của hệ thống miễn dịch trong cơ thể. Bệnh có những đợt bùng phát cấp tính để lại những hậu quả nghiêm trọng và nặng nề.

Một chế độ ăn hợp lý giúp giảm thiểu diễn tiến của bệnh. Khi mắc viêm khớp dạng thấp nên kiêng các chất sau:

1. Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo

Loại thực phẩm chứa nhiều chất béo thường khiến phản ứng viêm trở nên mạnh mẽ, làm các khớp sưng nóng nhiều, các cơn đau sẽ xuất hiện nhiều hơn, người bệnh cảm thấy mệt mỏi.

Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn thực phẩm giàu chất béo

Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn thực phẩm giàu chất béo

Hơn nữa ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo sẽ gây hàng loạt bệnh lý tim mạch và các rối loạn khác. Chính vì thế, người bệnh nên tránh xa những loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn của mình , ví dụ như: Đồ hộp, xúc xích, lạp sườn, dăm bông, phủ tạng và mỡ động vật,…

2. Bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn các loại thịt nhiều đạm

Thịt chó, thịt bò, thịt trâu, thịt dê,… chứa hàm lượng đạm rất lớn, nếu không kiểm soát tốt sẽ dẫn đến cơ thể thừa chất đạm, ứ đọng tại các khớp gây ra các hiện sưng, viêm,… tại các khớp, đặc biệt là các khớp cổ tay, cổ chân, đầu gối,….

Theo các chuyên gia, bệnh nhân nên hạn chế sử dụng những loại thịt này và có thể thay thế bằng những loại thịt ít đạm hơn như thịt vịt, thịt gà,…

3. Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường, muối

Các loại bánh kẹo, nước uống có ga hay thói quen ăn mặn thường xuyên khiến cơ thể không khỏe mạnh, ảnh hưởng rất nhiều đến các hoạt động của hệ xương khớp (nguyên nhân khởi phát khiến các khớp bị viêm).

Chính vì vậy, để ngăn ngừa cũng như hỗ trợ điều trị và dự phòng tái phát tình trạng viêm khớp dạng thấp, bệnh nhân nên hạn chế sử dụng các thực phẩm nhiều đường và muối.

4. Kiêng ăn các món ăn chứa nhiều Gluten

Lúa mì, lúa mạch, ngũ cốc,… là những thực phẩm chữa nhiều loại protein nếu không biết cách kiểm soát và có chế độ ăn uống không hợp lý làm hàng lượng prorein dư thưc có thể khiến phản ứng viêm ở các khớp diễn ra nhiều hơn, nhanh hơn.

⇒ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Viêm khớp dạng thấp tiếng anh và các từ vựng, câu hỏi cơ bản

Người bệnh nên hạn chế các thực phẩm nhiều Gluten

Người bệnh nên hạn chế các thực phẩm nhiều Gluten

5. Tránh xa những thực phẩm quá nhiều tinh bột

Ngô, khoai, sắn, bánh mì,… cũng không hề tốt với các bệnh nhân gặp thương tổn hoặc viêm ở các khớp. Đặc biệt là ngô có chứa các hoạt chất kích thích phản ứng viêm. Người bệnh nên cân nhắc trước khi dùng.

Trên thực tế, có rất nhiều bệnh nhân có sở thích ăn ngô, bánh mì,… bởi đây là những thực phẩm, đồ ăn vặt dễ ăn, tiện lợi. Tuy nhiên, người bệnh cần tiết chế nhu cầu ăn uống của mình để giúp phòng ngừa và hỗ trợ chữa bệnh đạt hiệu quả cao.

6. Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn đồ nhiều omega-6 và axit oxalic

Mặc dù là nguồn cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể nhưng omega – 6 và axit oxalic lại bị liệt vào danh sách các chất có trong những thực phẩm kiêng ăn đối với bệnh nhân gặp vấn đề về khớp.

Nguyên nhân được giải thích do đây là các chất làm tăng quá trình thoái hóa ở sụn khớp, dễ kích thích phản ứng viêm. Các chất này có nhiều trong: Khế, cam, quýt, mận,…

Viêm khớp dạng thấp nên ăn gì ?

1. Nên ăn nhiều rau xanh

Người bệnh nên ăn nhiều rau xanh và các loại củ quả. Do các thực phẩm này chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ và hồi phục tế bào sau các tổn thương, phòng ngừa được quá trình thoái hóa, tình trạng viêm ở khớp rất tốt.

Bệnh nhân nên bổ sung vào các bữa ăn hàng ngày một số loại rau như: Súp lơ xanh, cải xoăn, rau bina,…

2. Bổ sung thực phẩm giàu Oliu

Dầu ô liu chứa nhiều hoạt chất ngăn cản quá trình viêm. Là sự lựa chọn an toàn và phù hợp đối với người bệnh. Bệnh nhân có thể sử dụng các thành phẩm dầu Oliu đã được đóng gói và hoàn thiện sẵn để sử dụng.

3. Người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn cá

Các nghiên cứu cho rằng việc ăn cá giúp cải thiện rất nhiều đối với các bệnh lý cơ xương khớp, đặc biệt các loại cá biển như cá thu, cá hồi, cá ngừ,… Các hoạt chất trong cá giúp ức chế quá trình viêm từ đó không làm cho bệnh tiến triển nặng thêm.

Bị viêm khớp dạng thấp nên ăn nhiều cá biển

Bị viêm khớp dạng thấp nên ăn nhiều cá biển

4. Tăng cường ăn nhiều tỏi

Trong tỏi có chứa các chất hạn chế tác động của các cytokine gây viêm, giúp tiêu viêm, khu trừ phong thấp, hạn chế tình trạng đau nhức, mệt mỏi.

Bệnh nhân có thể ăn tỏi trực tiếp hoặc sư dụng tỏi làm gia vị trong các món ăn được chế biến hàng ngày. Ngoài ra, có thể sử dụng các bài thuốc ngâm rượu tỏi,…

5. Sử dụng tinh bột nghệ trong các món ăn

Được biết đến nhiều trong điều trị bệnh lý dạ dày nhưng ít ai biết được nghệ còn có tác dụng tuyệt vời trong phòng ngừa bệnh viêm khớp dạng thấp. Một cốc bột nghệ mỗi sáng giúp chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ rất nhiều trong việc điều trị tình trạng viêm xảy ra ở các khớp.

6. Các loại hạt tốt cho sức khỏe

Các loại hạt như hạt rẻ, hạt bí, hạt óc chó,… chứa nhiều hàm lượng kẽm, canxi, magie, vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo sụn khớp, khàng viêm và ngăn ngừa thoái hóa khớp rất tốt.

Trên hết, khớp bị viêm là tình trạng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng sống của người bệnh. Việc tìm hiểu viêm khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì giúp ngăn ngừa các đợt tái phát và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Hy vọng bài viết giúp ích cho bạn đọc có thêm được các kiến thức cần thiết. Chúc các bạn nhiều sức khỏe !

Ngày cập nhật gần nhất:

Share:

Your Comment