Hạt chia là gì, kỵ với gì? Công dụng, cách dùng, giá tiền và nơi bán

Chia là loại hạt rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, protein và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp con người. Để tìm hiểu thêm về hạt chia cũng như những công dụng, cách sử dụng và những lưu ý khi sử dụng loại hạt này mời các bạn cùng tìm hiểu thêm trong bài viết dưới đây.

Hạt chia là gì?

Nhiều người thường nhầm lẫn hạt chia với hạt é. Nhưng trên thực tế hạt chia với hạt é chỉ giống nhau ở điểm cùng thuộc họ bạc hà với kích thước khá tương đồng, không mùi, không vị. Hoàn toàn có thể phân biệt hai loại hạt này dựa trên những đặc điểm sau:

• Hạt chia: có đường kính khoảng 1mm, chỉ bằng ½ kích thước của hạt é, hạt chia có 2 màu khác nhau là hạt chia đen và hạt chia trắng, cả 2 loại này đều có vân, vỏ bóng và sánh. Nhìn bằng mắt thường bạn sẽ có cảm giác như hạt chia được bao bọc bởi 1  lớp dầu.
• Hạt é có kích thước lớn hơn, có màu đen tuyền, vỏ mỏng không bóng dầu như hạt chia.

Chia thuộc cây Salvia hispanica. Cây chia trưởng thành có độ cao khoảng 1,5 m, hoa có màu tím trắng.

Chia có nghĩa là “sức mạnh”, cũng bởi vậy, trong loại hạt nhỏ bé này luôn mang nguồn sức mạnh tiềm tàng. Trong mỗi hạt chia sẽ chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: axit béo omega-3, cùng hàm lượng cao chất chống oxy hóa, magiê, kẽm, sắt, canxi và chất xơ. Do đó, hạt chia là loại hạt không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của mỗi người.

Phân loại hạt chia

Tùy vào nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng mà hiện nay hạt chia được phân chia thành nhiều loại khác nhau. Trong đó, hạt chia Úc và chia Mỹ được đánh giá cao hơn một bậc so với các loại hạt chia còn lại.

Hạt chia Úc

Là một trong những vùng phát hiện có hạt chia đầu tiên trên thế giới, hạt chia Úc chứa các dưỡng chất omega 3 và 6, sản phẩm phù hợp với người ăn kiêng, vận động viên thể thao và hỗ trợ trẻ ăn dặm.

Hạt chia Mỹ

Chia Mỹ được đánh giá là loại chia tốt nhất thế giới, với các chỉ số dinh dưỡng nổi bật, chia Mỹ hiện nay là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng để cung cấp những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Hạt chia Đức

Bên cạnh chia Mỹ và chia Úc, những hạt chia đến từ Đức cũng mang đến những lợi ích nhất định đối với sức khỏe. Giúp bổ sung canxi cho xương, tóc, giúp tóc bóng mượt, chắc khỏe, chống lão hóa cho làn da hiệu quả.

Hạt chia Nuvita

Trong hạt chia Mỹ Nutiva có chứa 20% lượng omega 3 ALA – đây là 1 loại acid béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Sử dụng hạt chia hàng ngày sẽ là cách bổ sung omega 3 tuyệt vời cho cơ thể phòng chống xơ vữa động mạch cũng như các bệnh về tim mạch.

Hạt chia trắng

Hạt chia trắng có vị dịu dàng, thanh dịu hơn hạt chia đen. Cả hai loại hạt đều chứa các loại vitamin và chất khoáng, hàm lượng các chất xơ và các axit béo Omega-3 khá tương đồng.

Hạt chia seed

Hạt chia seed có thể hấp thu lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó, do đó sử dụng loại hạt này thường xuyên sẽ tạo ra cảm giác no, giúp bạn hấp thụ lượng calo ít hơn trong ngày, hỗ trợ quá trình ăn kiêng hiệu quả.

Hạt chia organic

Đây là loại hạt được nuôi trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hoá học, hương liệu, hay chất bảo quản, đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt được các tổ chức nông nghiệp quốc tế uy tín công nhận.

Công dụng của hạt chia

Với những thành phần dưỡng chất tốt, hạt chia có rất nhiều công dụng quan trọng sau:

• Hỗ trợ giảm cân

Công dụng đầu tiên cần phải nhắc đến đó chính là hỗ trợ giảm cân của hạt chia. Với các dưỡng chất giàu chất xơ có trong hạt cùng với khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng, sẽ giúp bạn không cảm thấy đói trong một khoảng thời gian dài. Quá trình giảm cân sẽ hiệu quả khi bạn uống một cốc nước hạt chia trước mỗi bữa ăn. Không những vậy, hạt chia còn hỗ trợ quá trình đốt cháy lượng mỡ thừa tích tụ dưới lớp biểu bì của cơ thể.

• Loại bỏ độc tố

Hạt chia còn được biết đến với tác dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa nên đây cũng là nguồn giúp loại bỏ chất độc trong cơ thể theo cách hoàn toàn từ nhiên. Không những vậy, trong hạt chia còn có sự xuất hiện của hợp chất chống viêm, giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương.

• Chống oxy hóa

Khi không được cung cấp đầy đủ collagen và các dưỡng chất cần thiết, làn da sẽ nhăn nheo và xấu đi theo thời gian.

Với thành phần Omega 3 cùng với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa, chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào.Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày sẽ làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Một khi các gốc tự do gây hại bị chặn lại thì quá trình lão hóa sẽ diễn ra chậm, được hạn chế ở mức tối đa.

Không những vậy, hàm lượng protein cao trong hạt chia cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; tạo điều kiện để mái tóc luôn chắc khỏe và óng mượt.

• Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ chiếm 37% trong hạt chia có tác dụng quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.Hàm lượng chất xơ cao sẽ kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Theo đó, các hoạt động của đường ruột diễn ra dễ dàng hơn, đồng thời loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên.

Bên cạnh đó, với việc thường xuyên bổ sung hạt chia, sẽ giúp đường ruột làm việc hiệu quả, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già.

Cách dùng hạt chia

Để phát huy những tác dụng của hạt chia tốt nhất, trước hết bạn cần tìm mua được loại hạt chia chuẩn.

Có rất nhiều cách sử dụng hạt chia để tăng cường sức khỏe cho cơ thể như sau:

• Bạn có thể ăn trực tiếp nhưng cần uống thêm nhiều nước vì đặc tính hút nước nhanh gấp 16 lần trọng lượng của hạt.
• Pha hạt chia với nước: bạn cho hạt vào nước ấm, đợi hạt nở là có thể uống ngay. Bạn cũng có thể cho thêm loại hạt này vào các loại thức uống khác: nước ép, nước chanh, yaourt, sinh tố, trà hoặc cà phê,…để gia tăng tác dụng.
• Chế biến hạt chia cùng các món ăn: bạn có thể cho thêm hạt vào các món ăn để tăng lượng dinh dưỡng, như salad, bánh mì, thịt nướng, súp, trứng chiên,…
• Không chỉ tốt cho bên trong cơ thể, hạt chia còn có thể dùng để làm hỗn hợp tẩy tế bào chết thay cho các loại mỹ phẩm đắt đỏ mà không an toàn.

Hạt chia kỵ với gì?

Hạt chia rất tốt nhưng không phải có thể kết hợp với tất cả mọi thứ. Nếu bạn đang sử dụng những loại thuốc dưới đây thì không nên sử dụng hạt chia:

• Thuốc huyết áp

Những người bị huyết áp cao có thể sử dụng hạt chia để làm giảm huyết áp. Thế nhưng, khi sử dụng quá nhiều hạt chia cũng có thể làm tăng cường hoạt động của thuốc điều trị huyết áp, gây nên tình trạng hạ huyết áp hoặc huyết áp thấp, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

• Thuốc trị tiểu đường

Trong một số nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh, hạt chia có thể sẽ làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Bởi lượng chất xơ ở trong hạt chia khá cao (37%) nên chúng sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể.

Trên thực tế, khi bệnh nhân bị tiểu đường tiêu thụ một lượng hạt chia vừa phải sẽ có thể giúp kiểm soát lượng đường tốt hơn. Tuy nhiên, liều lượng thuốc điều trị tiểu đường cần được điều chỉnh sao cho phù hợp để ngăn chặn sự sụt giảm lượng đường trong máu.

Khi muốn sử dụng hạt chia song song với các loại thuốc này, bạn cần nhờ đến sự tư vấn của bác sĩ.

Hạt chia giá bao tiền 1 kg?

Bởi trên thị trường có rất nhiều loại hạt chia, nên nhìn chung giá thành cũng có sự chênh lệch. Thông thường, hạt chia có giá dao động từ 250.000 VNĐ – 500.000 VNĐ.

Để có thể sử dụng những sản phẩm tốt và có giá trị dinh dưỡng cao nhất, bạn không nên ham rẻ, vì đó rất có thể là hàng nhái, hàng kém chất lượng. Việc sử dụng những loại sản phẩm này trong 1 thời gian dài sẽ mang đến tác hại khó lường cho sức khỏe.

Mua hạt chia ở đâu?

Hạt chia không phải loại thực phẩm hiếm nên bạn có thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu, trong siêu thị hay các quầy trung tâm thương mại, chợ,… với nhiều giá bán khác nhau. Bạn hãy lựa chọn những cơ sở uy tín, lớn để có thể sử hữu những sản phẩm chất lượng nhất.

Vừa rồi, là những kiến thức xoay quanh hạt chia, công dụng, cách dùng và những lưu ý cần thiết khi sử dụng. Mỗi ngày chỉ cần một lượng nhỏ hạt chia, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện đáng kể trong tương lai.